Салат з копченою шинкою і грибами

Приготуємо основні інгредієнти салату.

Цибулю наріжте тонкими чверть кільцями.

Обсмажте цибулю на суміші вершкового і рослинного масел.

Коли цибуля стане м'якою і золотистою, додайте до неї гриби разом з маринадом, в якому вони зберігалися. Випаруйте зайву рідину з грибів протягом 7-10 хвилин.

Тим часом натираємо моркву на крупній тертці.

Сир наріжте тонкими і короткими смужками.

Готові гриби дістаємо зі сковороди, а на їх місце відправляємо смажитися моркву. Ця процедура займе 3-4 хвилини.

Нарешті вийміть м’ясо з шинки і дрібно наріжте його.

В одній мисці з’єднайте гриби з цибулею, морквою, сиром і куркою.

До інгредієнтів додати майонез і чорний перець. Все ретельно перемішуємо. Раджу додавати майонез по одній ложці: якщо після першої вам здасться, що його в салаті достатньо, можете на цьому зупинитися. За бажанням можна додати в салат трохи лимонного соку і посолити за смаком, але в деяких інгредієнтах і так достатньо солі, тому перед тим, як досолити, салат спробуйте. Подавайте салат, прикрасивши листям салату або айсберга. Прия