Салат з консервованої риби з рисом і яйцем

Як швидко приготувати салат з рибних консервів з рисом і яйцем? Підготуйте необхідні інгредієнти. Вибирайте будь-які рибні консерви, можна взяти сайру, сардину або іншу рибу в олії, на ваш смак. Рис краще брати пропарений. Детальніше про вибір правильного рису читайте в статті за посиланням під кроками. Ви можете приготувати майонез самостійно. Рецепти домашнього майонезу дивіться в статті за посиланням у кінці рецепту.

Вимийте яйця з содою за допомогою щітки і промийте під проточною водою, щоб захистити продукти від можливих мікробів. Варіть яйця круто 8-10 хвилин на середньому вогні. Ви можете знайти статтю про те, як варити яйця, за посиланням під рецептом. Яйця остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи. Рис відварити в киплячій злегка підсоленій воді до готовності 15-20 хвилин. Зварений рис помістіть на друшляк і промийте холодною водою, щоб він не прилип.

Червону цибулю дрібно нарізати, викласти в миску і залити окропом на 2-3 хвилини. Потім злийте гарячу воду і промийте холодною питною водою. Це прибере гіркоту з цибулі. Якщо у вас немає червоної цибулі, ви можете замінити його цибулею або білим. Щоб очі не сльозилися при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

З банки консерви зливаємо рідину і рибу розминаємо виделкою, видаляючи кістки.

Салат зручніше викладати шарами кільцем. Для цього поставте на тарілку сервірувальне кільце і першим шаром викладіть в нього відварений рис. Придавіть рис, щоб шар став щільнішим. Змастіть цей шар і всі наступні невеликою кількістю майонезу.

Другим шаром викласти пюре з рибних консервів.

Накрийте рибу шаром цибулі.

Зварені яйця розділіть на білки і жовтки. 2 жовтки залишити для прикраси. Всі білки і один жовток натерти на крупній тертці і викласти в кільце наступним шаром.

Два жовтки натерти на дрібній тертці і посипати ними верхній шар. З листя салату зніміть кільце. Прикрасьте салат свіжою зеленню і трохи остудіть перед подачею. Смачний салат з рибних консервів готовий. Приємного апетиту!