Салат з консервованої риби з рисом і яйцем

Як приготувати салат з рибних консервів з рисом і яйцем? Підготуйте інгредієнти. Яйця заздалегідь відварити і остудити; салат, приготований з теплих інгредієнтів, швидко зіпсується. Рибні консерви можна використовувати будь-які. У мене є сайра.

Попередньо відваріть рис у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності. Потім злийте рис на друшляк і дайте стекти всій воді. Після цього теж промиваю чистою питною водою, щоб не злиплося. Остудіть рис. Воно повинно вийти розсипчастим.

Вийміть рибні консерви з банки і струсіть зайву вологу. Розімніть виделкою. Якщо після цього в мисці з рибою залишилася рідина, злийте її.

Огірки помити, обсушити і натерти на крупній тертці або тертці для корейської моркви. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно. З тертих огірків відіжміть зайву вологу.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Потім натерти на крупній тертці. Як зварити яйця круто? Помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. За бажанням можна окремо натерти білки і жовтки і сформувати їх у два окремих шари.

Кріп і петрушку промийте, обсушіть і дрібно наріжте. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, такими як кінза, зелена цибуля, або використовувати суміш різних трав.

Поставте на тарілку конфорку (Ø 14 см). Викласти шар рибних консервів і розрівняти. Зверху покрити сіточкою майонезу.

Поверх риби викласти шар відвареного рису і полити майонезом.

Далі розподіляємо свіжі огірки і злегка солимо. Змащувати їх майонезом не потрібно. Вони вже досить соковиті.

На огірки викласти терті яйця і полити майонезом.

Зверху салат щедро посипаємо рубаною зеленню. Поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Подавайте салат, прикрасивши помідорами чері і скибочками огірка. Приємного апетиту!