Салат з картоплею, яйцем і огірком

Як приготувати салат з картоплею та огірком? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Варіть яйця 12 хвилин, злийте гарячу воду і додайте холодну. Дайте їм повністю охолонути.

Картоплю відварити в шкірці, охолодити, очистити і нарізати середніми кубиками. Щоб картопля різалася легше і красивими кубиками, є дві хитрощі. Для початку відваріть картоплю заздалегідь, остудіть і залиште в холодильнику на ніч. Тоді він не буде прилипати до ножа, і ви будете його легко і рівно різати. Якщо у вас немає стільки часу, просто очистіть його від шкірки, наріжте кубиками і відваріть. Після цього зливаємо воду і охолоджуємо.

Огірок помити, обтерти і нарізати кубиками, викласти в миску з картоплею. Обов'язково спробуйте огірки, вони можуть гірчити.

Яйця почистити і нарізати кубиками. Додайте їх у миску з картоплею та огірком. Щоб полегшити очищення яєць, розбийте шкаралупу і залиште їх у воді на кілька хвилин. Він проникне під оболонку, і ви зможете легко його видалити.

Салат ретельно перемішуємо, щоб салат не перетворився на кашку. Приправте сіллю, перцем за бажанням і додайте сметану. Його можна замінити натуральним йогуртом, майонезом або рослинним маслом. Зелену цибулю промийте, подрібніть, посипте зверху салат і відразу подавайте до столу.

Приємного апетиту.