Салат з капусти з морквою і маслом

Як приготувати салат з капусти з морквою і маслом? Дуже просто. Підготуйте інгредієнти за списком. Смачніше салат, звичайно, вийде зі свіжих і соковитих овочів, зібраних з грядки. Зняти з білокачанної капусти верхнє зелене листя. Качан розрізати на пару частин, видалити плодоніжку і нашаткувати тонкою соломкою.

Моркву промити щіткою в проточній воді, очистити від шкірки. Якщо овоч тільки з грядки, то досить потерти його жорсткою щіткою, не знімаючи шкірки, щоб в моркві залишилося більше корисних речовин. Моркву натерти на середній тертці.

Викласти капусту в глибоку миску, в якій буде зручно перемішувати салат. Додайте щіпку солі. Не забудьте нарізати овочі чистими руками, щоб капуста пустила сік.

До капусти додати терту моркву.

Додайте в салат чорний мелений перець і сіль за смаком. Можна додати трохи цукру, якщо ви любите ці страви солодше. Але, як правило, в молодих соковитих овочах достатньо натурального цукру. Я не додавала цукру. Заправити натуральним рослинним маслом. Перемішайте і дайте салату постояти в холодильнику, щоб він охолонув, так буде смачніше. Салат з капустою, морквою і рослинним маслом готовий. Приємного апетиту!