Салат з цикорію

1. Цикорій промийте, злегка обсушіть, відокремте листя і викладіть на плоске блюдо. Цикорій, що залишився, просто подрібніть ножем і покладіть в середину.

2. Мандарин очищаємо від шкірки, розділяємо на часточки, з кожного знімаємо тонку плівку. Одну часточку кладемо в листя цикорію, а решта нарізаємо кубиками і кладемо в середину.

3. Моцарелу наріжте невеликими кубиками і посипте салат.

4. Апельсиновий сік вичавити в окрему миску, додати трохи меду, розмішати до повного розчинення, потім полити заправкою салат.

Подаємо блюдо до столу, приготуйте собі!