Салат з червоною рибою, помідорами і сиром

Як приготувати салат з червоною рибою, помідорами і сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Ви можете використовувати будь-яку червону рибу: форель, сьомгу, кету, нерку, горбушу та ін. Слабосолона або копчена. У мене слабосолона форель. Яйця потрібні великі, відбірні. Якщо яйця маленькі, візьміть 4 шт.

Слабосолону рибу нарізати дрібними кубиками.

Помідори помити і обсушити. Видаліть мокру серцевину з насінням. М'якоть наріжте невеликими кубиками. Вам потрібні щільні помідори. М'які плоди погано тримають форму; під час нарізки і варіння вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Сир натріть на середній або крупній тертці.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Розділити яйця на білки і жовтки. Білки натерти на середній тертці в миску.

Окремо натріть жовтки. При бажанні яйця можна не ділити на білки і жовтки, а натерти на доріжці цілком.

Можна викласти салат шарами в салатник або зробити більш святковий варіант в кільці. Поставте на тарілку конфорку (Ø 14-16 см). Зробила два порційних салату кільцями діаметром 10 см. Першим шаром викласти слабосолену червону рибу і полити її майонезом.

Далі розподіляємо терті білки і також поливаємо їх майонезом.

Жовтки викласти на білки і також полити майонезом.

Наступним шаром викладаємо тертий сир. Зверху змастити майонезом.

Останнім шаром викласти нарізані помідори. Поставте салат в холодильник на 1 годину для просочування.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте салат зеленню петрушки. Приємного апетиту!