Салат з буряка, картоплі, оселедця

Готуємо всі необхідні продукти, зазначені в інгредієнтах, і дивимося, як приготувати салат з буряка, картоплі та оселедця.

Для початку почистимо оселедець. Потрошимо, розрізавши черевце, відрізавши голову і хребет, вийнявши кістки і знявши шкіру. Нам знадобиться тільки м'ясо цієї риби. Якщо оселедець занадто солона, її потрібно буде попередньо вимочити у воді або молоці. Рибне філе наріжте невеликими скибочками. Якщо ви не хочете витрачати час на нарізку оселедця, то купіть готове філе в магазині.

Варимо картоплю в мундирі. Для цього покладіть його в каструлю з холодною підсоленою водою і варіть після закипання 25 хвилин до готовності, яку можна перевірити за допомогою ножа з гострим лезом. Вийміть з води і дайте охолонути.

Варити буряк 40-50 хвилин, поки він не стане м'яким, потім охолодити, вийнявши з каструлі і залишивши на деякий час в прохолодному місці. Готовність буряка також можна легко перевірити ножем, проткнувши його в декількох місцях на пробу.

Розділимо всі компоненти на дві частини.

Картоплю, буряк і яблука натріть на крупній тертці (можна збризнути яблука лимонним соком, щоб вони не потемніли). Очистіть і подрібніть цибулю.

Тепер приступимо до «складання» салату. Саме збіркою, так як тут важлива послідовність дій. На дно салатниці викласти половину оселедця, а зверху половину всієї картоплі.

Далі викладаємо половину яблучної стружки.

Наступний шар буде складатися з половини буряка і половини цибулі.

Зверху полити половиною готового майонезу.

Давайте вирівняємо.

Потім обходимо друге коло: викладаємо оселедець і картоплю.

Потім терте яблуко.

Завершуємо блюдо шаром буряка і цибулі.

Зверху полити салат майонезом, що залишився. В кінці прикрасьте салат подрібненою петрушкою. Готовій страві дайте час просочитися.