Салат з авокадо з кукурудзою і помідорами

Як приготувати салат з авокадо, сиром моцарелла і помідорами? Підготуйте всі необхідні компоненти.

Помідори добре промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. Розріжте помідори навпіл, видаливши місця кріплення плодоніжки. Кожну половинку наріжте тонкими скибочками або кубиками середнього розміру, як вам більше подобається. Викласти помідори в глибоку тарілку або салатник.

З сиру моцарелла злити розсіл, нарізати кульку невеликими шматочками і додати до помідорів.

Авокадо вимити і обсушити серветками. Фрукт розрізати на 2 частини, видалити кісточку і очистити. Авокадо наріжте тонкими скибочками і викладіть в салатник.

З консервованої кукурудзи злийте сік.

Додайте його в салат. Цибулю почистити, помити і нарізати тонкими півкільцями. Зелень помити і обсушити, дрібно нарізати. Яку цибулю краще взяти, а яку зелень? Для овочевих сумішей добре підходить червона, біла цибуля або шалот. Ці сорти мають більш м’який смак, на відміну від сортів цибулі, і чудово підходять для овочевих салатів. З трав використовуйте кріп, петрушку або базилік.

Приготуйте заправку. У глибокій мисці змішуємо рослинне масло, сіль, цукор і пропущений через прес часник. Кількість солі і цукру регулюйте на свій смак. Якщо ви використовуєте солодкі сорти помідорів, то цукор використовувати зовсім не потрібно.

Полийте салат заправкою. За бажанням можна посипати зверху меленим запашним перцем і скропити соком лимона або лайма.

Овочевий, вітамінний салат готовий! Можна подавати до столу!

Перед подачею все ретельно перемішати і ще раз спробувати на сіль.