Салат Неженка

Як приготувати смачний салат «Ніженка»? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком.

Шинку очистити від заводської плівки і нарізати невеликими смужками.

Огірок помити, очистити від шкірки і нарізати соломкою. Для цього салату будь-які огірки бажано очистити від шкірки – це зробить салат м’якшим і виправдає свою назву.

Яйця відварити круто, остудити і очистити. Яйця наріжте такими ж смужками, як шинку та огірок.

Сир натерти на середній тертці. Підійде будь-який сир. У мене є Тільзітер.

Листя салату промийте, обсушіть і наріжте тонкою соломкою. У мене салат «Романо», але підійде і «Айсберг», і «Фрілліс», і звичайний московський.

Майонез з’єднати зі сметаною і ретельно перемішати. Для зручності можна перекласти суміш в одноразовий кондитерський мішок і зрізати кінчик.

Поставте на тарілку конфорку діаметром 14-16 см. Першим шаром викласти шинку і полити її майонезно-сметанним соусом.

Далі викласти огірки і також полити їх майонезом.

Наступним шаром викласти подрібнені яйця і полити їх соусом.

Зверху рівномірно розподілити подрібнене листя салату. Зверху можна полити соусом, як я, або залишити так. Вони досить соковиті.

Останнім шаром йде тертий сир. Поливати цей шар майонезом не потрібно, хіба що для прикраси. Готовий салат поставити в холодильник на 1 годину. Якщо готуєте заздалегідь, накрийте кільце харчовою плівкою.

Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Прикрашаємо салат за бажанням. Я прикрасила візерунком з майонезу, винограду і зерен граната. Приємного апетиту!