Салат неженка з крабовими паличками

Для салату використовуємо консервовану кукурудзу - вибирайте соковиту і солодку. Злийте з нього сік.

Крабові палички розморозити при кімнатній температурі і нарізати невеликими шматочками. Головне, щоб вони були якісними і ніби розгорталися, а не виглядали за своєю структурою «мочалкою». З якісних паличок можна зробити фаршировані трубочки: розгорнути їх і чимось нашпигувати, наприклад, додати шпрот і зелень. Беріть ці – вони смачніші та кращі.

Свіжий огірок помити, зрізати кінчики і нарізати невеликими кубиками. Я віддаю перевагу тепличним гладким огіркам - достатньо одного, якщо огірки звичайні, то беремо два. Перевірте огірки перед нарізкою, щоб переконатися, що шкірка не гірчить. В іншому випадку його потрібно буде відрізати.

Зваріть яйця круто 10 хвилин. Їх потрібно опустити в киплячу воду з додаванням солі. Це полегшить їх очищення. Готові яйця помістіть в миску з холодною водою і дайте їм повністю охолонути. Можна залишити їх під проточною водою на деякий час, щоб вони швидко охололи. Якщо є можливість, використовуйте для салату яйця домашніх курей - такі яйця мають яскравий жовток і смачніше.

Яблука беремо кисло-солодкі і ті, які при розрізанні добре тримають форму і не розвалюються. Зняти шкірку тонким шаром. Потім розрізаємо їх на 2 або 4 частини і вирізаємо серцевину. М'якоть яблука наріжте тонкими невеликими шматочками.

Змішайте всі інгредієнти салату в салатнику, заправте майонезом і перемішайте, сіль додавати не потрібно.

Тепер ви знаєте, як приготувати салат «Ніженка»! Приємного апетиту!