Салат курячий гриби морква

Як приготувати салат з куркою, грибами і морквою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для салату вибирайте курку без кісток. Це може бути філе грудки або філе стегна. Можна копчену курку. Замість смаженої моркви з грибами можна використовувати корейську моркву.

Насамперед необхідно відварити м’ясо і яйця. Відваріть яйця в окропі 7-8 хвилин, потім злийте гарячу воду і остудіть яйця в холодній воді. Відваріть куряче філе 25-30 хвилин. Трохи посолити. Потім вийняти з бульйону і остудити. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи.

Печериці промити і обсушити паперовими рушниками. Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Печериці наріжте і обсмажте 5-7 хвилин. Під час смаження гриби зменшаться в розмірі.

Цибулю і моркву почистити і промити. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці. Додати цибулю і моркву в сковороду до грибів і обсмажити все разом ще 3-4 хвилини. Потім зніміть з вогню і остудіть.

Охолоджене куряче м'ясо наріжте шматочками і викладіть в миску, в якій будете готувати салат.

Додати остиглі гриби з цибулею і морквою.

Мариновані огірки наріжте соломкою і додайте в салат.

Далі додайте подрібнені яйця.

Свіжу зелень дрібно порубати. Помістіть його в миску. Заправити салат майонезом і все перемішати.

Салат з куркою, грибами і морквою готовий! Трохи остудіть. Перед подачею викласти салат у відповідний салатник. Приємного апетиту!