Салат Кокошник з куркою

Як приготувати салат Кокошник з куркою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь відваріть курячу грудку і яйця. Щоб м’ясо вийшло соковитим, опустіть його в киплячу підсолену воду. Варіть яйця 10 хвилин після закипання, щоб білок і жовток добре з'єдналися і яйця було легше терти.

Курячу грудку дрібно наріжте. Шинку наріжте кубиками.

Один огірок розрізати вздовж. Половину нарізати скибочками - це для прикраси. Другу половину і весь другий огірок наріжте кубиками.

Помідори нарізати кубиками (з помідорів злити сік), твердий сир і яйця натерти на крупній тертці.

Дрібно наріжте петрушку, зелену цибулю і болгарський перець. П'ять гілочок петрушки відкладіть для прикраси.

Відкладіть сир, перець, скибочки огірка, нарізані оливки та 1/3 помідорів. Всі інші інгредієнти змішати з майонезом в тарілці. Спробуйте салат і при необхідності досоліть.

Можна приступати до формування салату у формі кокошника. Поставте миску або блюдце на край плоского блюда. Намітьте форму салату і починайте викладати відповідно до цієї форми.

Зверху викласти тертий сир.

Потім додайте червоний перець, змішаний з помідорами, залишивши частину недоторканою, як на фото.

Майонезом намалюйте хвилі по краях салату, розділивши його на часточки. Також зробіть хвилі з боків листя салату.

Викласти огірки і маслини, як на фото.

Між оливковим малюнком покладіть гілочки петрушки. Використовуйте ложку, щоб видалити сік, який накопичився, і подавати. Салат готовий. Приємного апетиту!