Салат «Грибна поляна» з опеньками

Як приготувати салат «Грибна галявина» з опеньками? Готуйте їжу. Взяти мариновані опеньки; підійдуть як магазинні, так і домашні. Краще, якщо вони будуть невеликого розміру. Дістаньте філе з грудки, охолоджене. Ви також можете зробити свій власний майонез.

Картоплю відварити. Як приготувати картоплю в мундирі? Ретельно промийте його, помістіть у каструлю з холодною водою і варіть під кришкою на середньому вогні до готовності приблизно 25 хвилин. Проколіть бульби тонким ножем; якщо вони добре проколоті, то картопля готова. Охолоджену картоплю очистіть і наріжте ножем невеликими кубиками або використовуйте для цього спеціальне кругле ситечко з квадратними поділками.

Куряче філе відварити. Як приготувати куряче філе? У каструлі закип’ятіть воду і помістіть туди м’ясо. Посоліть. Варіть курку 30 хвилин на повільному вогні. Потім остудіть і дрібно наріжте.

Зваріть яйця. Як зварити яйця круто? Щоб яйця не тріснули під час варіння, помістіть їх у холодну воду і варіть на повільному вогні. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Шкаралупа краще очиститься від різкого перепаду температури. Очищені яйця наріжте невеликими кубиками. Таким же чином наріжте огірок. Промиту зелень дрібно наріжте.

Салат буду готувати порційно, в піалах. Першим шаром викласти огірок.

Потім яйце.

Змастіть майонезом.

Викласти куряче м'ясо.

Наступний шар – картопля. Кожен шар змащуємо майонезом.

Самий верхній шар – зелень, її має бути багато, тому що вона імітує лісову галявину.

І викладіть гриби на галявину.

Салат готовий. Перед подачею трохи охолодіть і подавайте. Для перевернутого варіанту викласти шари в зворотному порядку в глибоку салатницю і перевернути на плоску тарілку, з боків і зверху салат посипати зеленню, імітуючи траву. Зверху теж викласти гриби. Приємного апетиту!