Ріжки з фаршем і сиром в духовці

Як запекти макарони ріжки з фаршем і сиром в духовці? Підготуйте інгредієнти, зазначені в рецепті. Візьміть тверді макарони. Свинячий фарш або суміш свинини та яловичини. Вершки підходять будь-якої жирності. Курячі яйця ретельно промити.

Цибулину середнього розміру очистіть і промийте прохолодною водою. Порубати як можна дрібніше.

У сковороду наливаємо рафіновану рослинну олію і розігріваємо. У сковороду викласти нарізану цибулю і обсмажити її до золотистого кольору на повільному вогні. Постійно помішуйте цибулю, щоб вона не пригоріла.

Додайте до цибулі фарш. Перемішайте, розбиваючи грудочки виделкою. Варіть м'ясо на повільному вогні близько 7 хвилин. Сіль і перець на ваш смак. За бажанням додайте відповідні спеції, наприклад, італійські трави.

Відваріть макарони в підсоленій воді до готовності. Читайте інструкції на упаковці щодо часу приготування. Готові шишки викласти в друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Поки варяться макарони і смажиться фарш, приготуйте начинку. Твердий сир натріть на крупній або середній тертці. Твердий сир можна замінити нерозсольної моцарелою.

У відповідній ємності змішати половину кількості сиру (другу половину залишити для заправки), три яйця і вершки. Розмішайте суміш до однорідності. Вершки можна замінити молоком або сметаною.

Помідори помити і обсушити паперовим рушником. Нарізати невеликими квадратиками. Помідори можна замінити томатною пастою, додавши (2-3 столові ложки) у фарш.

Дно і боки форми для запікання змастити рослинним маслом. Додайте 1/3 відварених макаронів.

Наповніть конуси пасти вершками, яйцями та сиром.

Зверху викласти готовий фарш.

Зверху на фарш викласти половину нарізаних помідорів.

Наступним шаром викласти макарони, що залишилися. Зверху викласти другу половину помідора.

Фінішний штрих. Посипте макарони сиром. Якщо хочете, розкладіть зверху половинки помідорів черрі, але це не обов’язково. Запікати ріжки з фаршем і сиром в розігрітій до 200 градусів духовці близько 15-20 хвилин.

Готову запіканку з макаронів з фаршем можна подавати в теплому вигляді, але навіть в охолодженому вигляді вона не втратить своїх смакових якостей. Приємного апетиту!