Різдвяний кекс з мандаринами

ТІСТО: 1. Масло з цукром збити в пишну масу;

2. Додати яйця по одному і збити;

3. Додати борошно з розпушувачем і перемішати;

НАЧИНКА: 4. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки; 5. Залишити мандарини на годину, щоб плівка на зрізах підсохла;

4. Сухофрукти замочити в лікері на 30 хвилин;

5. Розігріваємо сковорідку, додаємо масло і цукор; 6. Викласти кружечки мандаринів і обсмажити по кілька хвилин з кожного боку; 7. Викласти на блюдо для охолодження;

8. На ту ж сковорідку викласти сухофрукти з лікером; 9. Нагрівати, поки не випарується спирт;

ПИРТ: 10. Форму змастити маслом і посипати борошном; 11. Охолоджені сухофрукти викласти в тісто і акуратно перемішати; 12. Викласти тісто у форму шарами, чергуючи мандарини; 13. Випікати приблизно 1 годину в духовці, розігрітій до 180 градусів, за допомогою дерев’яних паличок визначати, чи готовий пиріг;

ДЕКОРАЦІЯ: 14. Охолодити; 15. Посипати цукровою пудрою; 16. Посипати цедрою лимона; 17. Викласти скибочки мандарина; 18. Розмістіть гілочки розмарину; 19. Злегка змастіть яєчним білком; 20. Посипаємо дрібним цукром (буде сніжок)

Приємного апетиту і щасливого Різдва!

Розділ кекса