Рисова каша на воді і молоці

Як зварити рисову кашу на воді і молоці в каструлі? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для каші вибирайте круглозерний рис. Вона містить більше крохмалю і краще розварюється, тому каша має приємну, обволікаючу густоту. Пропорції молока і води можуть бути різними. Готую 50/50. Жирність молока вибирайте на свій смак. Про тонкощі вибору і приготування рису ви дізнаєтеся, прочитавши статтю під кроками.

Підготовлений для каші рис промити в холодній воді. Потім злийте з нього всю зайву воду.

Для приготування найкраще використовувати сковороду з антипригарним покриттям. До такої поверхні каша не пригорить. Налийте воду в каструлю і поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння і покладіть в неї промитий рис. Перемішайте і знову доведіть до кипіння. Варіть рис на повільному вогні, помішуючи, поки він не вбере всю воду. Це займе 5-7 хвилин. З вибором сковороди вам допоможе стаття в кінці цього рецепта.

Потім влийте гаряче молоко в рис і перемішайте. Додайте в кашу сіль і цукор за смаком.

Варіть кашу ще 10 хвилин. Регулюйте густоту на свій смак, додаючи гаряче молоко або воду. Чим більше буде рідини, тим рідше вийде каша. Коли рис стане м'яким, зніміть каструлю з вогню і залиште кашу настоятися під кришкою ще 10-15 хвилин.

Після відстоювання каша стане ще густішою. Навіть у заварену кашу при необхідності можна додати гарячу рідину. Рисова каша готова! Розкладіть по тарілках, додайте шматочок масла і насолоджуйтеся! Приємного апетиту!