Рідка манна каша на молоці

Як приготувати рідку манну кашу на молоці? Візьміть каструлю відповідного розміру. Добре промийте його холодною водою. Влити туди молоко - воно повинно бути свіжим, щоб не згорнулося при варінні. Варити манку можна не тільки на молоці, але і на воді, якщо кого цікавить більш пісний варіант. Молоко беріть будь-якої жирності, значення не має і вибирається за смаком або доступністю.

Манну крупу висипати в каструлю і залишити на 10 хвилин для набухання. Саме цей маленький секрет дозволить приготувати манку без грудочок. Розмішувати манку не потрібно. На 1 літр рідини зазвичай беруть 6 столових ложок манної крупи. Я варила на 0,5 л рідини, тому взяла 3 ложки.

Через 10 хвилин поставте каструлю на розігріту плиту на повільний вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Додати цукор і сіль. Варити манну крупу 3-4 хвилини, також при постійному помішуванні. Це другий секрет однорідної каші. Можна помішувати ложкою або віночком. Якщо ви любите свою манку солодше, додайте цукор на свій смак.

Потім вимкніть вогонь і додайте в сковороду масло. Масло можна класти не відразу в каструлю, а по тарілці для кожного члена сім’ї, головне, щоб манка була гарячою, а масло розтануло. Манна крупа в цих пропорціях виходить не дуже рідкою і не дуже густий - просто в міру. Після охолодження каша трохи загусне. Приємного апетиту!