Рибний консервований суп з рисом

Як приготувати рибний суп з консервованого рису? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Такий суп можна приготувати з консервованої сайри, оселедця, горбуші або сардинели. Беру сайру.

Цибулю, моркву і картоплю очистіть і промийте в проточній воді від бруду. Картоплю наріжте невеликими шматочками.

У каструлю наливаємо воду, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. У киплячу воду додати нарізану картоплю і промитий рис. Залиште варитися на 10-12 хвилин.

В цей час дрібно наріжте цибулю і натріть на тертці моркву.

На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і додаємо нарізані моркву і цибулю. Смажити 2-3 хвилини на середньому вогні. Помішуйте, поки овочі не почнуть підгоряти. Потім готову засмажку викласти в каструлю з супом.

Викласти підготовлені консерви. Якщо шматки риби великі, їх можна поламати. А маленькі шматочки можна викладати цілком.

Прогрійте суп ще 3-5 хвилин. Картопля і рис повинні стати м'якими. Рис збільшиться в розмірі. Додати сіль і спеції за смаком. Додаючи сіль, враховуйте, що в консервах вона теж є. Готову юшку з сайри розлийте по піалах, за бажанням посипте рубаною зеленню і подавайте гарячим. Приємного апетиту!