Рибний фарш з овочами як тефтелі

Біла риба (у мене нілус), морква, броколі, цибуля

Капусту розділіть на гілочки і ретельно промийте в проточній воді. Потім варіть брокколі в киплячій воді близько п'яти хвилин, поки вона не стане м'якшою.

Підготовлені брокколі, рибне філе, моркву і цибулю подрібнити в комбайні (блендері) або пропустити через м'ясорубку.

Я приготувала соус для котлет. Нарізану кубиками цибулю і нарізаний часник

Обсмажила все на рослинній олії, потім додала столову ложку червоної солодкої паприки

В самому кінці додаємо воду і тушкуємо соус пару хвилин.

З готової суміші формуємо котлети, кожну з них обвалюємо в борошні і обсмажуємо на розпеченій сковороді з двох сторін до хрусткої скоринки. Також можна сформувати котлети і приготувати їх на пару або в духовці. При такому способі приготування калорійність готової страви значно знизиться.

Я додала в соус пару суцвіть брокколі.

Мені сподобалось. Це на мій смак. Єдине, що я б додала в котлети, це яйце. Але у мене вони добре трималися навіть без яєць. Дякую за рецепт.