Рибна юшка з ляща

Інгредієнти, які знадобляться для приготування супу.

Картоплю очистити, нарізати невеликими кубиками, додати води і поставити на вогонь.

Моркву натріть на дрібній тертці, цибулю дрібно наріжте. Додати в суп овочі, лавровий лист, перець.

Пшоно промити; коли суп закипить, додайте в нього пшоно. Посоліть.

Сало наріжте невеликими шматочками і додайте в суп.

Коли суп буде готовий. Кладемо туди голову ляща. Спочатку потрібно добре промити рибу, видалити зябра і очі. Дайте супу закипіти.

Зніміть суп з вогню, дайте постояти 5 хвилин і подавайте, вийнявши рибу. Приємного апетиту!