Риба в духовці з картоплею і грибами

Спочатку візьміть філе улюбленої риби. Можна навіть запекти філе судака. Це філе наріжте шматочками. Кожен шматок риби посолити і обваляти в панірувальних сухарях. Потім на сковороді розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо рибу з двох сторін. Риба повинна стати золотисто-коричневою. Потім візьміть гриби. Помийте їх і наріжте скибочками. Потім очистіть і наріжте соломкою цибулю. На сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити в ньому спочатку цибулю, а потім додати до нього гриби. Зварити яйця круто. Очистіть їх і наріжте кружечками. Візьміть форму для запікання. Змастіть його топленим маслом. У центр помістіть рибу. Навколо риби викласти картоплю, очистити її, нарізати скибочками і відварити в злегка підсоленій воді. Поверх риби спочатку викласти гриби і цибулю. Потім яйця. Все полити сметанним соусом. Його можна приготувати самостійно. Зверху посипати тертим сиром і поставити в духовку. Запікати рибу з картоплею і грибами в духовці при 180 градусах 20 хвилин. Подавайте таку страву, посипавши дрібно нарізаною зеленню. Приємного апетиту!