Пудинг з курячого м'яса

1. Куряче філе промити і пропустити через м'ясорубку.
2. Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками, обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
3. Яйця розділити на білки і жовтки, білки збити в міцну піну з дрібкою солі.
4. Курячий фарш викласти в чашу блендера, додати сіль, спеції, жовтки, збити все до однорідності.
5. В отриману пастоподібну масу вмішайте збиті білки, додайте обсмажену цибулю, перемішайте.
6. Дно форми злегка посипати сухарями, викласти отриману масу, поверхню також посипати сухарями, викласти шматочки масла.
7. Випікайте пудинг в розігрітій до 220 градусів духовці 15 хвилин, потім зменшіть температуру до 180 градусів і продовжуйте випікати ще 20-25 хвилин.
Пудинг готовий порадувати вас своїм смаком!
Приємного апетиту!