Повітряний горіховий пиріг

Інгредієнти для безе.

Збийте білки в піну.

Невеликими порціями всипати цукор, збити білки до густої стійкої піни. В самому кінці додаємо ванільну настоянку (або ванільний цукор) і збиваємо ще пару хвилин.

Викладіть чверть збитих білків у формі невеликого печива на деко.

До решти білків додати подрібнений арахіс.

Білки і горіхи також викладаємо у вигляді маленького печива.

Сушити безе в духовці при 110 С 1 годину (або довше, головне, щоб безе повністю висохло).

Інгредієнти для крему.

Масло збити. Невеликими порціями додаємо згущене молоко, ретельно збиваючи.

Додайте ванільну настоянку.

Безе з горіхами подрібніть до середньої крихти.

Додати крихту до вершків і ретельно перемішати.

З отриманої маси формуємо кульки (12-15 шт.). Поставте в морозилку на 10-15 хвилин.

Біле безе подрібнити в дрібну крихту. Обваляйте в ньому кульки.

Готовий. Можна відразу подавати. Зберігати в холодильнику. Приємного апетиту!