Полуничний танець

Для білого бісквіта збити яйця з цукром. Додайте борошно. Збийте ще раз.

Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.

Збити яйця з цукром для шоколадного бісквіта.

Додайте борошно, розпушувач і какао. Збийте ще раз.

Вилийте тісто на деко, застелене папером для випічки. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.

Замочіть желатин.

Злити полуничний компот. Поставте на плиту і доведіть до кипіння. Зняти з вогню і додати желатин. Коли желатин розчиниться, вилийте желе на деко, застелене папером.

Збийте вершки.

Желатин розтоплюємо на водяній бані і вливаємо в крем.

Чекаємо, поки крем трохи загусне, змащуємо шоколадний корж, висипаємо на нього пластівці, покриваємо все кремом, викладаємо шар желе, зверху знову крем і покриваємо все білим коржем.

Поставте змащені коржі в холодильник на годину.

Збийте вершки.

Розтоплюємо желатин на водяній бані і вливаємо його в крем.

Дочекайтеся, поки крем трохи загусне.

Розріжте полуницю на дві частини і викладіть половинки на білий пласт коржа.

Зверху нанести вершковий крем.

Поставте танець в холодильник на годину.

Посипте танці тертим шоколадом і наріжте на коржі.