Плов з баранини в мультиварці

Час

30 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Ви готуєте в мультиварці? Тоді смачний плов з баранини саме для вас! Я дуже люблю готувати в мультиварці і одна з моїх улюблених страв, приготованих з нею, це рис! Завжди виходить просто приголомшливо; у звичайній каструлі так не приготуєш! Так що плов вийшов дуже і дуже гідний, хай вибачать мене народи, для яких плов є національною стравою, але для мене він ні в чому не поступається тому, що готується в казані.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Баранина
500гр
Морква
400гр
Цибуля
400гр
Круглий рис
500гр
Часник
12зазубрина
Вода
750мл

Приготування

крок 1:

Як приготувати плов з баранини в мультиварці? Підготувати страву: м'ясо добре промити, цибулю і моркву очистити і помити, сало дрібно нарізати. Про те, як вибрати рис для плову, читайте в статті в кінці цього рецепта.

Крок 2:

Готувати зирвак будемо в мультиварці. Для цього встановіть режим «Випічка» на 45 хвилин. Майте на увазі, що мультиварки працюють по-різному, тому режими і час приготування можуть відрізнятися. Детальніше про це читайте за посиланням в кінці рецепта.

крок 3:

Тому що плов з баранини - беремо сало з хвоста і додаємо в чашу мультиварки, щоб жир розтопився.

крок 4:

Моркву наріжте великою соломкою, цибулю півкільцями. Не переживайте, що цибуля крупно нарізана - в готовому плові її зовсім не буде видно.

крок 5:

У розтоплене сало додати овочі, я шкварки не викидаю

Крок 6:

Наріжте баранину

Крок 7:

Додати до цибулі та моркви. До цього часу вони вже трохи підсмажилися.

Крок 8:

Через 10-15 хвилин перемішуємо, солимо, додаємо спеції і чекаємо закінчення програми, періодично помішуючи наш зірвак.

Крок 9:

Тим часом підготуйте рис - дуже ретельно промийте його, як би розтираючи між пальцями. Змінив близько 5-6 вод, поки вода не стала чистою

Крок 10:

В кінці програми додайте промитий рис, цілу неочищену головку часнику, це додасть плову приголомшливий аромат, акуратно залийте водою, щоб не змити шар рису. Вода повинна покривати рис на 1 рульку вище. Ще раз додаю сіль, рис любить багато солі. Ні в якому разі не змішуйте!