Пісочне тісто на маргарині для пирога

Як приготувати пісочне тісто на маргарині для пирога? Підготуйте всі необхідні продукти.

Дістаньте маргарин з холодильника і наріжте шматочками. Залиште при кімнатній температурі, щоб воно стало більш пластичним.

Додайте в маргарин щіпку солі і цукрову пудру. Також можна використовувати цукор. Але в цьому випадку ретельно розтирайте масу до повного розчинення цукру, інакше в готовому продукті будуть відчуватися крупинки.

Додати холодну воду і борошно. Борошно бажано просіяти. Це наситить його киснем, і тісто вийде більш повітряним. Не додавайте все борошно відразу. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Орієнтуйтеся на бажану консистенцію тіста. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

Замісити тісто. Пісочне тісто не слід довго місити, інакше готові вироби з нього вийдуть жорсткими. Щоб не помилитися при приготуванні пісочного тіста, читайте окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Тісто готове. Загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 1 годину. За цей час тісто трохи «відпочине» і буде готове до використання. Тісто зручно розгортати качалкою між двома листами пергаменту. При такому розкачуванні воно не кришиться, не рветься, виходить дуже тонким.