Пісочне тісто без яєць

Як спекти пісочне печиво без яєць? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Вершкове масло можна замінити маргарином. Увімкніть духовку на 180 градусів.

М'яке масло збити міксером до пишності. Додайте до масла цукрову пудру і ваніль і добре збийте. У тісто бажано додати цукрову пудру, тоді маса вийде більш ніжною і пишною. Ванілін можна замінити ванільним цукром. Про те, як це правильно зробити, читайте в кінці рецепта.

Додати крохмаль з просіяним борошном, замісити міксером тісто. Слідкуйте, щоб тісто було м’яким і не прилипало до рук. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

Печиво можна сформувати, опустивши тісто на деко за допомогою кондитерського мішка, або скачати руками тісто в кульки і трохи приплюснути. При бажанні можна нанести будь-який візерунок. Випікайте печиво в духовці при 180 градусах близько 10-12 хвилин до світло-золотистої скоринки. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Зніміть печиво з форми, остудіть і подавайте до чаю. Приємного апетиту!