Пісні вівсяні котлети

Як приготувати вівсяні котлети на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Для цієї страви можна використовувати звичайний геркулес; вівсяна каша швидкого приготування не підійде. Замість яєць в якості сполучного компонента будемо використовувати картоплю. Щоб котлети були менш калорійними, не обов’язково використовувати для них паніровку.

Крупу ретельно промити і залити окропом, залишити на півгодини, поки крупа добре не розбухне. Через деякий час злийте воду з миски з крупою і відіжміть її, але не потрібно віджимати всю рідину з вівсяних пластівців; ви хочете, щоб фарш був вологим.

Картоплю промийте в проточній воді за допомогою щітки, очистіть і промийте. Наріжте овоч великими шматками.

Для приємного аромату і смаку додайте до інгредієнтів часник. Зубчики часнику почистити.

Цибулю почистити і нарізати ножем великими шматочками.

Помістіть картоплю, часник, цибулю в чашу блендера і подрібніть. Якщо у вас немає блендера, можна подрібнити овочі на м’ясорубці.

В одній мисці з’єднайте інгредієнти: овочі та вівсяні пластівці. Додайте спеції: сіль і чорний мелений перець за смаком. Добре перемішати масу. За бажанням можна додати будь-які спеції на ваш смак.

Якщо котлети смажать без панірування, то фарш потрібно викладати в сковороду ложкою. Але щоб котлети вийшли красивими і гладкими, з хрусткою золотистою скоринкою, котлетні заготовки можна обваляти в борошні або сухарях. Змоченими холодною водою руками сформувати з вівсяної суміші котлети, обваляти їх з усіх боків у паніровці.

У сковороду наливаємо рослинне масло, добре його розігріваємо, викладаємо на розігріте масло котлети. Смажте котлети з двох сторін до золотистої скоринки приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку на середньому вогні.

Потім накрийте сковороду кришкою і потримайте котлети на вогні ще 5 хвилин, щоб вони добре пропеклися всередині і стали пухкими. Знімаємо котлети зі сковороди, якщо здається, що вони ввібрали багато масла, то викладаємо їх на паперову серветку, щоб зайве масло вбралося в папір. Перекладаємо котлети на тарілку і подаємо до столу. Їх добре доповнити сметаною або будь-яким соусом, а також зеленню, овочами або салатом. Приємного апетиту!