Пісні котлети з горбуші

Шалено смачно! Доступний рецепт фірмових котлет! Котлети завжди в нагороді, повірте. Їх не соромно подати на стіл на свята або з'їсти на обід. Їх дуже зручно посмажити і покласти в морозилку на кілька днів, якщо ви кудись їдете, а чоловік залишився один з дітьми. Він точно зможе їх розігріти. Я вважаю котлети універсальною їжею. Кулінарних рецептів приготування котлет багато, але особливо мене приваблюють рибні котлети, вони легші для шлунка і якісь незвичайні на смак. Можна готувати їх і в піст, для мене це важливо. На Новий рік я готую пісні рибні котлети з горбуші, він святкується в Різдвяний піст і, готуючи для всіх, я не хочу забувати про себе.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Горбуша1кг
- Сушені гриби180гр
- Цибуля2шт.
- Білий хліб300гр
- Пшеничне борошно100гр
ЯК ГОТУВАТИ
Гриби замочую на дві години, а горбушу за цей час розрізаю уздовж хребта, очищаю від шкірки і кісток. Найкраще філе дрібно порубати ножем, а не м’ясорубкою; мені здається, що цей фарш соковитіше. Гриби відварюю в підсоленій воді і разом з цибулею пропускаю через м’ясорубку. Змішую з рибою, додаю трохи розмоченого у воді білого хліба, солю, перчу. Якщо у мене є свіжа зелень, я її теж додаю. Напівготові нежирні рибні котлети обвалюю в борошні або сухарях і смажу. На гарнір я використовую відварений рис і грибний соус, який готую з грибного бульйону, що залишився, просто загустивши його борошном.
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
46%Білки
16 г14%Жири
5 г40%Вуглеводи
14 г173
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
1680 г
Загальна вага
2906 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти

Дієтичні пісні млинці
Чудовий рецепт приготування улюбленої страви під час Великого посту. Якщо ви постите і вдома немає с...

Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...