Пишні кокосові сирники

Як приготувати пишні кокосові сирники? Готуйте їжу. Сир беріть натуральний, якісний, без замінників рослинного жиру. Чим воно жирніше, тим смачніше будуть сирники, але і калорійність буде вище, майте це на увазі. Також намагайтеся, щоб сир не був сухим. Ви можете купити готову стружку або зробити її самостійно вдома, натерши м’якоть кокоса.

Сир помістити в глибоку миску, вбити яйця, додати цукор. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Кількість цукру регулюйте на свій смак. Все ретельно перемішуємо.

Борошно просіяти і додати до сиру, залишивши трохи для панірування сирників. Додати кокосову стружку. Ще раз все ретельно перемішуємо.

Залиште суміш на 10-15 хвилин, щоб борошно і кокосова стружка ввібрали зайву вологу. Тому сир краще брати вологий; сухий сир не дасть масі згорнутися.

Вологими руками сформуйте з отриманої маси круглі сирники середнього розміру. Сирники обваляти в борошні.

У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Викласти на нього сирники. Обсмажте їх з двох сторін на повільному вогні до золотистої скоринки.

Подавайте сирники гарячими, зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Приємного апетиту!