Пироги з листкового тіста з замороженими ягодами

1. Дістаньте листкове тісто з холодильника; якщо він заморожений, то потрібно дати йому розморозитися, залишити на столі приблизно на годину.
2. Заморожені ягоди також виймаємо і викладаємо в сито, щоб за цей час стекли зайві соки. Після розморожування додайте цукор і додайте на свій смак, все залежить від ягід.
3. Тісто розкачати і нарізати квадратами, в центр викласти заморожені ягоди, змішані з цукром. Якщо в ягодах багато соку, можна додати крохмаль, тоді під час запікання сік загусне і не витече. Краї пиріжків добре закріпити і змастити збитим жовтком для золотистого кольору.
4. Деко змастити шматочком вершкового масла і збризнути водою; коли рідина почне випаровуватися, тісто краще підніметься.
4. Поставте в добре розігріту духовку запікатися при 200 градусах на чверть години.