Пиріг з пісочного тіста з тертим варенням

Починаємо з того, що розтоплюємо масло і охолоджуємо його. Після цього в масло додайте цукор, яйця, ванілін і все добре перемішайте. Потім поступово додаємо борошно і розпушувач, замішуємо тісто. Тепер ділимо його на 2 частини в пропорції приблизно 1 до 2. Невелику частину тіста поміщаємо в морозилку на годину. Більшу частину тіста розкачати на змащеному маслом деку. На це тісто рівномірним шаром викладаємо варення (я використовувала смородиновий). Тепер дістаньте з морозильної камери невеликий шматочок тіста, натріть його на крупній тертці або пропустіть через м’ясорубку і посипте ним пиріг. Після цього поставте деко в розігріту до 200 градусів духовку на 20-25 хвилин.