Пікантний маринований буряк

Час

45 хв

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Маринований буряк є відмінним інгредієнтом для різноманітних страв. З цього буряка можна приготувати салат, додавши свіжу зелень, а можна використовувати як гарнір до м’ясних або рибних страв. І навіть на святковому столі блюдо з такою яскравою, красивою закускою буде виглядати чудово.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Буряк
2.50кг
Цибуля
1шт.
Чорний мелений перець
0.50ч.л.
Паприка
1ч.л.
Сіль
1табл.л.
Оцет
2табл.л.
Цукор
1стек
Рослинна олія
1стек

ЯК ГОТУВАТИ

1. Буряк добре промити і при необхідності почистити щіткою. Перекладаємо їх в каструлю, в якій будемо варити, і заливаємо холодною водою. Бульби краще варити приблизно однакового розміру, щоб весь буряк добре проварився. Варіть на повільному вогні до готовності коренеплодів.
2. Цибулю помити, очистити від луски і дрібно нарізати. Розігріти сковороду, налити соняшникову олію і добре обсмажити до золотистої скоринки.
3. Як тільки буряк охолоне, очистіть його від шкірки і натріть на тертці, для корейської моркви. Буряк і цибулю викласти в каструлю, додати сіль і спеції, оцет і цукор. Варити 15-20 хвилин.
4. Готовий буряк перекладіть в стерилізовані банки і закатайте кришками. Накрийте теплою ковдрою і дайте закусці охолонути. Після цього прибираємо на зберігання в прохолодне місце.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

2 г

25%Жири

6 г

67%Вуглеводи

16 г

121

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

2875 г

Загальна вага

🔥

3479 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти