Піца з сервелатом

1. Дріжджі залийте теплою кип'яченою водою, додайте трохи борошна (приблизно 40 грам), залиште на 20 хвилин. Борошно, що залишилося, просіяти на робочу поверхню, зробити невелике поглиблення в центрі, посолити і вилити тісто. Замісити тісто, додаючи за потреби невелику кількість води та оливкової олії. Тісто еластичне, еластичне, накрийте його рушником або харчовою плівкою і залиште на 2 години.

2. Шпинат і петрушку промити під проточною водою і крупно нарізати. Цибулю та авокадо очистіть, цибулю наріжте дрібними кубиками, а авокадо тонкими скибочками. Сервелат наріжте тонкими скибочками. Твердий сир натріть на крупній тертці.

3. Розкачайте тісто в тонкий пласт, діаметром приблизно 24-26 сантиметрів. Змастіть основу томатним соусом, потім викладіть на неї авокадо і сервелат, посипте подрібненою цибулею, на поверхню викладіть зелень (шпинат і петрушку), а в кінці посипте тертим сиром. Випікати при 200 градусах 15 хвилин.

Піца смачніша в гарячому або теплому вигляді.

Приємного апетиту!