Піца з копченою ковбасою та сиром

Як приготувати піцу з копченою ковбасою і сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Борошно вищого сорту просійте через сито, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому дріжджове тісто вийде максимально повітряним.

Нагрійте воду до теплого стану і розчиніть в ній дріжджі. Навіщо гріти воду? Це необхідно для того, щоб дріжджі швидше запрацювали. Якщо вода буде дуже гарячою, дріжджі втратять свою активність. Перевірте воду рукою. Якщо вода комфортна і тепла, то можна всипати в неї дріжджі. Все добре перемішуємо.

Потім вилийте цю рідину в миску, в якій будете готувати тісто для піци. У миску додайте сіль, цукор і рослинне масло.

Потім поступово додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Для замішування можна використовувати тістоміс або замісити тісто руками.

Залежно від якості борошна, може знадобитися трохи більше або менше. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста. Воно повинно бути м'яким, ніжним і практично не липнути до рук. Готове тісто накрити рушником і поставити в тепле місце для підйому. Це займе 1-1,5 години.

Готове тісто розділіть на 2 або 3 піци. Кожну частину розкачати в коло і викласти на деко, застелене пергаментним папером.

Змастіть тісто по всій поверхні томатною пастою і викладіть нарізану салямі. Його можна викласти у вигляді кружечків або нарізати смужками.

Між сосисками викласти тонко нарізані помідори.

Зверху рясно посипте піцу дрібно натертим сиром. Помістіть готову піцу в духовку, розігріту до 200 градусів, на 15-20 хвилин. Начинка для піци готова, залишилося тільки спекти тісто. Цього часу буде достатньо для його приготування. Орієнтуйтеся на свою піч.

Готову піцу дістати з духовки і зняти з дека.

Поріжте на шматочки і поласуйте собі. Неймовірно смачно в гарячому вигляді. Приємного апетиту!