Піца на сковороді на кефірі за 10 хвилин

Як приготувати піцу на сковороді на кефірі за 10 хвилин? Підготуйте інгредієнти. Спочатку для тесту. Кефір беріть з високим відсотком жирності, тоді тісто вийде більш м’яким, пухким і смачним. Курячі яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль. Збийте інгредієнти, поки яєчна суміш не стане однорідною.

Влийте кефір, додайте половину чайної ложки соди, щоб основа для піци добре піднялася.

Перемішуємо масу.

Додати просіяне пшеничне борошно і замісити тісто, добре перемішуючи суміш ложкою, щоб не залишилося борошняних грудочок. За консистенцією тісто має бути трохи густішим, ніж на оладки. Може знадобитися трохи менше або більше борошна. Залиште тісто на столі, поки підготуєте інгредієнти для начинки.

Ви можете використовувати варену, копчену або напівкопчену ковбасу, кому більше подобається. Наріжте його кубиками або соломкою.

Помідори помити, обсушити, вирізати місце кріплення плодоніжки. Помідори наріжте тонкими кружечками.

Цибулю очистити і нарізати кільцями або половинками кілець. Я взяла фіолетовий, але звичайний цибулю підійде.

Твердий сир можна використовувати будь-який, головне, щоб він був якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився. Сир натерти на середній тертці.

З’єднайте в мисці майонез і кетчуп і добре перемішайте.

Сковороду змастити рослинним маслом. Готове тісто вилити в форму. Зверху кондитерським пензликом акуратно нанесіть кетчуп і майонезний соус. Основу для піци посипте кубиками ковбаси, викладіть на неї кільця цибулі і кружечки помідорів. Для прикраси піци можна використовувати інші інгредієнти за смаком, наприклад, оливки або нарізані мариновані огірки, варені яйця та інше за смаком.

Зверху посипте піцу тертим твердим сиром. Поставте форму для піци на повільний вогонь. Накрийте сковороду кришкою і смажте піцу під кришкою близько 10 хвилин. Потім зніміть кришку, дайте сиру розплавитися, а основа підрум’яниться. Час є приблизним, оскільки він залежатиме від вибраної вами плити та сковороди.

Вийміть піцу з форми і негайно подавайте. Приємного апетиту!