Піца Маргарита в духовці

Отже, починаємо приготування піци Маргарита із замішування тіста. Дайте постояти годину, поки воно не підніметься. Коли тісто буде готове, розкачайте його на столі. Можна розділити на кілька частин, щоб зробити кілька маленьких піц. Потім перекладіть його на деко, попередньо змащене оливковою олією. Переходимо до начинки. Тісто змастіть оливковою олією, моцарелу наріжте невеликими кубиками і викладіть по всій поверхні тіста, зверху посоліть і поперчіть за смаком і рівномірно викладіть 9 листочків базиліка. Потім помідори наріжте тонкими кільцями і викладіть їх рівним шаром на тісто. Тепер можна поставити нашу піцу в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Коли піца маргарита буде готова, прикрасьте її залишилися листочками базиліка.
Відповідні рецепти соусу для піци можна знайти в цьому каталозі: Соус для піци.
Важливо: як правильно замінити сухі дріжджі на пресовані, в якій рідині їх краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від швидкорозчинних та інші корисні поради читайте в статті про дріжджі.
Для цієї страви підійде будь-який сир - твердий, напівтвердий, м'який, наприклад моцарела. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.