П'яні груші

Очистіть груші від шкірки, залишивши плодоніжки. Зріжте частину м’якоті біля основи, щоб зробити груші більш стійкими.

Налийте вино у велику каструлю, додайте цукор, корицю, гвоздику, апельсиновий сік і цедру. Нагрівати на повільному вогні до повного розчинення цукру.

Обережно покладіть груші в каструлю і доведіть до кипіння. Накрити кришкою, зменшити вогонь і тушкувати 15-20 хвилин до м’якості. Розкладіть груші по тарілках і подавайте з морозивом. Можна полити сиропом, в якому варилися груші.