Перець, фарширований м'ясом і рисом в мультиварці

Як приготувати перець фарширований м'ясом і рисом в мультиварці? Готуйте їжу. У мене вийшло 3 великих перцю по 600 грам. Перець помити, зрізати верхівки і видалити плодоніжки з насінням. Верхівки з хвостиками можна залишити для прикраси.

Підготуйте все для фаршу. Свинину наріжте невеликими шматочками, одну цибулину очистіть і крупно наріжте.

М'ясо і цибулю подрібнити в блендері до дрібного стану. Я гальмував у два кроки на першій швидкості. Ви можете використовувати готову свинину або свинячий фарш, але домашнє завжди краще.

Готовий фарш викласти в миску, додати промитий до прозорості сирий рис, посолити і приправити спеціями за смаком. Можна використовувати чорний мелений перець або будь-яку відповідну приправу. Перемішуємо фарш до однорідності.

Начинити перець.

Тепер приготуйте підливу. Цибулю почистити і подрібнити, моркву почистити і натерти на крупній тертці.

У невеликій мисці змішайте томатну пасту зі 100 мілілітрами холодної води.

Увімкніть мультиварку в режим «жарка» з таймером на 20 хвилин. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Додати цибулю і моркву, смажити при помішуванні до сигналу про закінчення процесу. Овочі повинні добре проваритися.

Додайте просіяне борошно, перемішайте разом із зажаркою, потім влийте розведену томатну пасту і знову перемішайте.

Перець викласти в чашу мультиварки, залити 900 мл холодної води, посолити за смаком і додати лавровий лист (я використовувала нарізаний). Активуємо режим «гасіння». У моїй мультиварці потужністю 700 Вт цей режим триває 1 годину - цього часу якраз вистачає, щоб підлива закипіла і перець добре прожарився. Через 20 хвилин я перевернув перець на інший бік, тому що він не був повністю покритий підливою. Після останнього сигналу страва готова.