Печиво з сакурою

1. Помістіть квіти сакури в ємність з водою і залиште на півгодини, щоб видалити сіль. Потім вийняти з води і ретельно обсушити паперовими рушниками.

2. Вершкове масло кімнатної температури помістити в миску, збити міксером на мінімальній швидкості 30-45 секунд до однорідності.

3. У масляну суміш просійте цукрову пудру, додайте жовток і ванільний екстракт, збийте.

4. Просіяти в отриману масу борошно і порошок з листя сакури, замісити тісто. Тісто пластичне, злегка липне до рук, прибрати в холодильник на 20 хвилин.

5. Коли тісто трохи застигне, викладіть його на пергамент і розкачайте в пласт товщиною приблизно 5 міліметрів.

6. Вирізаємо прямо на пергаменті печиво, видаляємо надлишки тіста. На кожне печиво покладіть квітку сакури.

8. Викладаємо пергамент із заготовками на деко, прибираємо в холодильник приблизно на 15 хвилин, потім ставимо в розігріту до 170 градусів духовку, випікаємо 16 - 18 хвилин, поки краї печива не зарум'яняться.

Подавати, коли ласощі повністю охолоне.

Допоможіть собі!