Печиво з насінням льону та кунжутом

Як спекти печиво з насінням льону і кунжутом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Увімкніть духовку на 190 градусів.

Борошно просіяти в глибоку миску і з’єднати з розпушувачем. Про всі нюанси роботи з розпушувачем читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта.

Додайте цукровий пісок, сіль, а потім все добре розмішайте виделкою або ложкою.

В окремій ємності з’єднати рослинне масло з окропом.

Отриману рідину влити в борошно і замісити тісто. Спочатку його потрібно розмішати виделкою, а коли стане важко, продовжити місити руками. Це займе приблизно 5-7 хвилин.

Тісто має перестати прилипати до рук. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та його властивості можна прочитати в окремій статті, посилання в кінці рецепту.

В окремій ємності збити виделкою яйце.

На силіконовому килимку або папері для випічки розкачайте шматок тіста в тонкий пласт. Товщина повинна бути всього 2-3 мм - печиво ще підніметься в процесі випічки. За допомогою кондитерської пензлика змастіть поверхню збитим яйцем до золотистого кольору та блиску. Вибрати пергамент вам допоможе посилання в кінці рецепта.

У склянці змішайте очищене насіння соняшнику, насіння льону і кунжут. Густо посипте поверхню майбутнього печива сумішшю насіння. Зверху розкачайте качалкою, це дозволить крупинкам добре прилипнути до тесту і не відвалитися від готового печива. За допомогою звичайного ножа, формочки для піци або печива наріжте розкачане тісто на квадрати або інші форми.

Поставте деко з тістом в духовку, розігріту до 190 градусів приблизно на 15 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Печиво має стати рум’яним. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Вийміть печиво з духовки і залиште остигати на деку.