Печиво з молоком, маслом і жовтками

Змішайте борошно з цукровою пудрою. У цю суміш добре додати щіпку солі.

Частинами додайте масло.

Перемішайте.

А ще краще розтерти його пальцями, поки він не стане масляною крихтою.

Додати в суміш жовтки.

Додати молоко.

Почніть замішувати тісто.

Розминаємо спочатку ложкою в мисці, а потім перекладаємо на стіл. При необхідності додайте ще борошна, але не перестарайтеся.

Тісто добре поставити в холодильник на півгодини або на ніч (останнє ідеально для печива на сніданок), або можна відразу приступати до випічки.

Розкачайте тісто в пласт товщиною приблизно 5 мм і за допомогою висічки (або скла) сформуйте печиво.

Перекласти печиво на пергамент і випікати в розігрітій духовці - 7 хвилин при 180 градусах.

Поставте в холодильник.

Подавайте.