Печиво Марія

Як спекти печиво Марія? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Увімкніть духовку на 180 градусів. У глибоку миску розбити яйце, додати цукор, ванільний цукор, посолити, щоб збалансувати смак. Влити молоко і рослинне масло. Все ретельно перемішати за допомогою вілеї або ручного віночка. Ванільний цукор можна замінити ваніліном. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням після рецепта.

Просіяти борошно разом з крохмалем і розпушувачем.

Частинами додайте сухі інгредієнти до рідких. Замісити м’яке, пластичне тісто, щоб не прилипало до рук. Залежно від якості борошна вам може знадобитися трохи більше або трохи менше. Детальніше про борошно та її властивості, а також про нюанси роботи з розпушувачем можна прочитати в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Присипте стіл борошном і розкачайте тісто в пласт товщиною близько 3 мм. Формочками виріжте печиво і за бажанням наколіть його виделкою, якщо ви боїтеся, що поверхня печива під час випічки потріскається.

Перекладіть печиво на деко і випікайте його приблизно 10-12 хвилин до легкого золотистого кольору. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Готове печиво дістаньте з духовки, остудіть і подавайте до столу. Приємного апетиту!