Печиво Калла

Спочатку збиваємо яйця з цукровим піском, додаємо борошно і розмішуємо, поки не зникнуть всі грудочки. Потім змастіть форму для випічки вершковим маслом і столовою ложкою акуратно витягніть тісто. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть туди форму на пару хвилин. Готовність коржів визначаємо по краях; вони повинні підрум'янитися. Швидко вийміть тісто для печива з духовки і зліпіть з нього «квіточки», акуратно затиснувши пальцями два протилежних нижні кути. Робити «квіти» потрібно, поки коржі гарячі і еластичні. Далі з апельсинових шкірок робимо «товкачики» для «квітів». Для цього цедру апельсина варимо в цукровому сиропі і нарізаємо її соломкою, яку вкладаємо в «квіти». Красиво викласти печиво на велику тарілку і посипати цукровою пудрою. Печиво калла готове, приємного апетиту!