Печінка щуки по-королівськи

Для приготування знадобиться невелика каструля. Заливаємо водою і нагріваємо на вогні. Коли вода закипить, викласти в ємність підготовлену печінку щуки, лавровий лист, сіль, суміш перців горошком і накрити кришкою. Варити печінку потрібно чверть години.

Поки готується печінка, наріжте цибулю півкільцями, а яблука тонкими скибочками. Коли печінка буде готова, дістаємо її і даємо охолонути. Остиглу печінку щуки нарізати невеликими шматочками і з’єднати з яблуками і цибулею. Змішайте інгредієнти.

Буде дуже смачно, якщо додати крапельку оцту і мускатний горіх. Далі заправляємо все це оливковою олією і додаємо сіль за смаком. Тепер нашій страві потрібно буде трохи постояти на холоді. Накрийте ємність кришкою і поставте в холодильник на п'ять годин. Через цей час ви нарешті зможете по-королівськи насолоджуватися печінкою щуки.

Приємного апетиту!