Печериці, тушковані в сметані на сковороді

Як тушкувати гриби в сметані на сковороді? Готуйте їжу. Для цього рецепту я використовував суміш заморожених лісових грибів. Можна брати свіжі, як лісові, так і печериці. Беріть сметану жирністю 20%, натуральну і якісну, без рослинних добавок.

Добре промийте гриби. Якщо вони не повністю розморожені, нічого страшного. При обсмажуванні на сковороді вони розтануть. Якщо ваші гриби були заморожені цілком, вам доведеться почекати і після розморожування їх нарізати невеликими шматочками.

Цибулю почистити і нарізати чверть кільцями. Або маленькими кубиками, не має значення.

У сковороді на повільному вогні розігріти пару столових ложок рослинної олії і обсмажити в ньому цибулю до прозорості.

Коли це станеться, додайте гриби на сковороду до цибулі. Посоліть і поперчіть їх, за бажанням додайте приправи.

Тушкуємо гриби в залежності від сорту. Комусь потрібно більше часу, комусь менше. Тушкувала на повільному вогні під кришкою 20 хвилин. Потім додаємо до грибів сметану.

Добре перемішати і залишити на вогні ще на пару хвилин. Можна додати трохи гарячої води, щоб соус не був дуже густим. Подавайте готові гриби до столу. На гарнір ідеально підійдуть картопляне пюре, гречка або макарони. Приємного апетиту!