Пастрома в духовці
Смачна м'ясна закуска до святкового столу. Смачного! Дуже смачна закуска зі свинини. Ви можете імпровізувати зі спеціями, додаючи нові пікантні нотки. У нас вдома жодне свято не обходиться без пастрами. Завжди дуже подобається і рідним, і гостям!
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Свинина650гр
- Вода1л
- Сіль3табл.л.
- Столовий оцет1ч.л.
- Рослинна олія2табл.л.
- Часник3зазубрина
ЯК ГОТУВАТИ
1. Розчиніть сіль у воді, помістіть м'ясо в соляний розчин на 3 години.
2. Час минув - видаліть зайву вологу паперовим рушником.
3. Часник подрібнити і з’єднати зі спеціями, олією та оцтом. Добре перемішати.
4. Обмазати м’ясо маринадом, загорнути в пергаментний папір, а зверху накрити фольгою.
5. Розігрійте духовку 15 хвилин при 250 градусах. Готуйте м'ясо 20 хвилин і залиште, не відкриваючи духовку, до повного охолодження.
6. Дайте м'ясу повністю охолонути і поставте в холодильник, не розмотуючи, на 10-12 годин.
Приємного апетиту!
2. Час минув - видаліть зайву вологу паперовим рушником.
3. Часник подрібнити і з’єднати зі спеціями, олією та оцтом. Добре перемішати.
4. Обмазати м’ясо маринадом, загорнути в пергаментний папір, а зверху накрити фольгою.
5. Розігрійте духовку 15 хвилин при 250 градусах. Готуйте м'ясо 20 хвилин і залиште, не відкриваючи духовку, до повного охолодження.
6. Дайте м'ясу повністю охолонути і поставте в холодильник, не розмотуючи, на 10-12 годин.
Приємного апетиту!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
36%Білки
13 г61%Жири
22 г3%Вуглеводи
1 г252
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
2100 г
Загальна вага
5292 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Домашня пастрома зі свинини
Апетитний на святковому столі і незамінний у природі! Готуйте вдома! Ми завжди готуємо домашню пастр...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
