Парові котлети з фаршу в мультиварці

Як приготувати котлети на пару в мультиварці? Підготуйте всі необхідні продукти. Очистіть цибулю і часник. Можна використовувати як готовий фарш, так і зробити його самостійно з будь-якого м’ясного філе. Овочі та м'ясо добре промийте у воді, а потім обсушіть паперовими рушниками, перш ніж нарізати та згортати. Масло має бути кімнатної температури.

Для котлет підійде як магазинний, так і домашній білий хліб. Якщо у хліба м'яка скоринка, можна разом з нею покришити м'якоть. Хліб викласти в глибоку миску і залити молоком. Перемішуємо ложкою.

Цибулю наріжте дрібними кубиками. Часник видавити через прес, або дрібно натерти. Можна також потовкти в ступці або подрібнити ножем на дошці.

Перекласти фарш на велику тарілку. Додайте нарізані овочі, перемішайте всю масу ложкою.

Розм'якшене вершкове масло порубати на шматочки і додати до фаршу разом з розмоклим хлібом. Перемішуємо фарш до однорідності. Якщо ви не впевнені щодо додавання олії, ви можете пропустити цей крок. Просто котлети з ним виходять більш ніжними, ситними і м’якими. До речі, вершкове масло можна замінити жиром.

Тепер додайте у фарш сіль і спеції за смаком. Вбити в нього сире яйце. Перемішуємо фарш руками до отримання однорідної консистенції.

На суху тарілку викласти панірувальні сухарі. Сформуйте з фаршу середні котлети. Кожен з усіх боків обваляти в сухарях.

Візьміть решітку для варіння на пару і викладіть на неї готові котлети. Можна складати їх ближче один до одного.

Налийте в чашу мультиварки чисту воду згідно з інструкцією. Поставте парову решітку. Закрити кришку. Виберіть програму «Варка на пару» на час, рекомендований в інструкції до вашої мультиварки. Для мене це 1 година.

Готуються котлети з фаршу в мультиварці на пару під кришкою. При бажанні їх можна потримати на програмі підігріву ще 10-15 хвилин.

М'ясні котлети на пару виходять дуже ароматними завдяки паніровці. Такі котлети можна їсти з картоплею або макаронами. Приємного апетиту!