Паелья з овочами

Спочатку відваріть рис в підсоленій воді з додаванням куркуми, вона додасть рису красивий жовтий колір і приємний пікантний смак.
Болгарський перець нарізати соломкою, кабачки тонкими скибочками, помідори і цибулю кубиками, часник видавити через прес.
На розігрітій олії обсмажити кабачки і перець, додати цибулю і часник і злегка обсмажити разом.
Додати відварений рис, помідори, приправити сіллю, перцем і цедрою лимона, тушкувати ще п'ять хвилин.
Страва готова, приємного апетиту!!!